小美TM6版超级简单鱼香茄子

鱼香茄子是经典川菜吧，又是下饭神器。有了这道菜，感觉能多吃一碗饭呢。这个超级简单版，只是把小美原有的方子做了点改动。时间缩短了，风味依然没变。

用料  

小美TM6版超级简单鱼香茄子的做法  

1. 1.姜、蒜放入主锅，5秒，速度8切碎。
   2.葱切长段。加入油和葱，启动2分半/120度/速度1爆香。
   3.茄子切2*5厘米长条。将茄子和所有剩下的调味料一起倒入主锅。启动高温程序，10秒后将时间改为4分半。最后一分钟时打开量杯盖。
   4.好吃又好看的鱼香茄子出锅了。
   碎碎念：
   1.如果嫌油多可以减为20g。茄子吸油，油太少不好吃。
   2.长条茄子很容易烂，超过5分钟形状就不好看了。炒制尽量不要超过5分钟。