美味的鱼香茄子（超级省油版）
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
鱼香茄子是最下饭的一道菜 但很多人觉得做起来很麻烦 重要的是：费油！我一定要大声的和你说nonono！除非你很喜欢吃油大的～ 不然就试试我这个超级省油的鱼香茄子吧
用料
| 🍆 两个 | |
| 豆瓣酱一大勺 | |
| 小辣椒随意 | |
| 姜末、蒜末 | |
| 调料 | |
| 醋、糖、胡椒粉、美极汁 |
美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法
葱姜末可以多些 这才是鱼香茄子的精髓 小米椒随意
![美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第2张]( "美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第2张")
茄子切成滚刀块
![美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第3张]( "美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第3张")
重点来了！省油秘籍～ ：切好的茄子放入微波炉七分钟 然后拿出来搅动翻一下 再加热八分钟～～～ 之后的茄子会出一点水 已经蔫啦～
![美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第4张]( "美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第4张")
热锅倒入油 煸香姜末然后放入茄子翻炒～～ 之后豆瓣酱+糖+粗+白胡椒+一汤勺清水～ 最后放入蒜末
![美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第5张]( "美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第5张")
看～ 是不是油很少哈哈～～ 好吃不长肉哟
![美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第6张]( "美味的鱼香茄子（超级省油版）的做法步骤图 第6张")
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