超级美味的红烧茄子

用料  

超级美味的红烧茄子的做法  

1. 备料如上图

2. 茄子切滚刀块，打入一个鸡蛋抓匀撒入少许淀粉抓匀。

3. 锅中烧油加入倒入茄子小火炸，炸至茄子变黄捞出备用。

4. 锅中留少许油烧热。

5. 加入西红柿炒至出汁。

6. 倒入胡萝卜和青椒继续炒。

7. 青椒胡萝卜变软后加入炸好的茄子。

8. 添加酱油和青花椒椒盐继续翻炒。

9. 出锅味道超级美味。