超级美味的西红柿茄子
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 1头 |
| 盐 | 少许 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
超级美味的西红柿茄子的做法
茄子手撕成条，撒少许盐，腌一会出水后撒上淀粉拌匀
![超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第2张]( "超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第2张")
西红柿切丁备用
![超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第3张]( "超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第3张")
蒜切沫备用
![超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第4张]( "超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第4张")
茄子炸至金黄捞出
![超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第5张]( "超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第5张")
锅底留油，加少许蒜沫炒一下，放入西红柿炒至6成熟加入一勺番茄酱，翻炒一下，放入剩下的蒜沫，再把茄子倒进锅里，翻炒均匀，出锅
![超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第6张]( "超级美味的西红柿茄子的做法步骤图 第6张")
小贴士
茄子手撕的好吃，一定加淀粉炸，这样炸出来的茄子不吃油而且边角有点点脆
西红柿炒的时候加点番茄酱是为了提出西红柿的味道
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