超级下饭的美味酿豆腐
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用料
蚝油 | 适量 |
北豆腐 | 1块 |
肉馅 | 适量 |
姜碎 | 少许 |
葱 | 少许 |
盐 | 少许 |
十三香 | 1勺 |
超级下饭的美味酿豆腐的做法
肉沫加入生姜、葱花、盐、十三香搅拌均匀
取一整块北豆腐,用盐水浸润一会
豆腐取出,分四块,掏空中间部分,注意四壁不要太薄
将准备好的馅填入豆腐中间
将豆腐有肉向下放入锅中煎制,待金黄取出(个人喜欢四面都煎一下),盛出备用
取耗油入锅煸炒,加水,将豆腐放入闷煮3分钟左右
取水淀粉勾芡,大火收汁
盛出装盘,撒青红椒碎,香菜提香
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