红酒焖牛肉

家里有口蘑和迷迭香的可以适当放一些。这道菜在西餐厅吃很贵，自己做味道好又省了一大笔

用料  

红酒焖牛肉的做法  

1. 牛肉切小块（我家常用腱子肉）焯水三分钟去血水

2. 大蒜 洋葱炒香

3. 再加滚刀块胡萝卜炒到变色

4. 质量番茄酱翻炒均匀后再下牛肉翻炒

5. 红酒一瓶（超市买便宜的就好，不然太浪费啦）

6. 红酒焖到浓稠后加没过牛肉的热水

7. 加适量黑胡椒粉和老抽、盐，换了个深锅继续中小火焖一个半到两个小时。