红酒焖鸡肉
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其实不加红酒也很香，炒之前腌一下，更加入味！
用料
| 鸡肉 | |
| 红酒 | |
| 姜片 | |
| 冰糖或白糖 | |
| 葱段 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
红酒焖鸡肉的做法
在锅中加油，加入白糖或砂糖，炒糖色，变至焦糖的颜色。
加入鸡肉，上糖色
加入姜片，老抽，生抽，料酒，盐，再加入红酒没过鸡肉(没有红酒加开水也可以)，大火煮开转小火，焖20分钟(不是很精准，入味就好了)，加葱段，翻炒两下，出锅
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