家常红酒焖鸡
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用料
香菇 | 适量 |
鸡肉 | 半只 |
姜 | 十片左右 |
蒜 | 6瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
自家酿的红酒 | 一碗 |
红萝卜 | 1根 |
蚝油 | 适量 |
家常红酒焖鸡的做法
鸡飞水 捞起备用
胡萝卜切片 香菇泡水 生姜切片 蒜瓣去蒜衣
油入锅 放入生姜 蒜瓣 稍微炒下
放入鸡块 翻炒片刻 放入蚝油 香菇 倒入红酒
放入胡萝卜 翻炒一下 把所有食材倒入砂锅
大火烧开 小火焖至水干 收汁即可
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