积食化热:布渣叶苹果煲猪腱子汤
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来源:广东中医药
功效:布渣叶清暑,消食,化痰,用于感冒,中暑,食滞,消化不良,腹泻。用治急性黄疸型肝炎,单纯性消化不良。苹果,当中的果胶属于可溶性纤维,促进胆固醇代谢,帮助促进脂肪排出,能调理肠胃。此汤性味平和,不寒不苦,专门辅助治疗食滞化热的各种病证,尤其适合儿童和老人。
用料
布渣叶 | 15克 |
苹果 | 2个 |
蜜枣 | 2个 |
猪腱子 | 400克 |
生姜 | 2片 |
积食化热:布渣叶苹果煲猪腱子汤的做法
布渣叶洗干净,苹果切开后去果芯;猪腱子肉洗干净后切块;除苹果之外的其他材料入瓦煲;加清水8碗,大火转小火煲一小时后,加入苹果再煮10分钟即可;食用前放盐调味即可。
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