青干辣椒炒肉

青干辣椒云贵川湘赣都爱吃，这道干辣椒炒肉简单易做

用料  

青干辣椒炒肉的做法  

1. 五花肉烙皮，洗干净。

2. 切片

3. 水煮捞出，煮水为了让皮软一点

4. 干辣椒适量

5. 放入温水寖泡五分钟

6. 捞出，挤干水分

7. 起锅烧油

8. 放入五花肉炒一分钟

9. 放入豆瓣酱和蒜苗根炒一分钟

10. 放入泡过水的干辣椒爆炒30秒

11. 放一点水

12. 收汁放入蒜叶捞出

13. 美味下饭的没事做好了，喜欢点赞谢谢

小贴士

辣椒放入不能爆炒太久会焦的，最后一定加点水收汁入味