有颜有料的紫团

青团吃腻了吗，哈哈，来尝尝有颜有料的紫团吧，软糯香甜，满口飘香。

用料  

有颜有料的紫团的做法  

1. 紫薯切开蒸熟，在糯米粉中加入紫薯（去皮）、白糖、水，开始和面，和成紫色面团，盖上保鲜膜，备用。

2. 澄粉中倒入开水，筷子快速搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后趁热和面（澄粉面团）。

4. 把两种面团放在一起，加入一勺猪油（也可用黄油代替），和成一个大面团。

5. 分成均等份，开始包。

6. 慢慢收口，团成圆状。

7. 肉松馅料包的时候忘记拍图，上一个馅料制作说明，肉松加入丘比沙拉酱（香甜味），搅拌均匀即可。

8. 摆放在蒸笼纸上。

9. 水烧开后上锅蒸，6分钟后，端出，刷上橄榄油或玉米油（提前把油烧热凉透），然后等待紫团自然凉透，

10. 凉透后保鲜膜单独包装，阴凉处放置。

11. 外层用塑料杯单独包装，郊游带着干净卫生还不怕互相挤压变形。

12. 两天内食用完，基本都可以保证是软软糯糯的口感。如果放置三天稍微硬了，也可以通过微波炉加热，或者上火蒸一下，都可以恢复软糯口感。