有颜有料的蓝莓山药泥

蓝莓山药泥是最近比较火的一款甜品，但是只有蓝莓酱和山药泥的做法，感觉太单调。今天给大家推荐一道高逼格巨好吃的蓝莓山药泥，有颜又有料，美味颜值挡不住，快试试吧！

用料  

有颜有料的蓝莓山药泥的做法  

1. 山药洗净

2. 刮去外皮

3. 切成小段，不要切太大，易蒸熟，洗净装入盘中，放蒸锅用大火蒸约20分钟，蒸至熟透（筷子能轻易扎穿山药就可以出锅了）

4. 准备其他材料。

5. 将大杏仁、腰果等自己喜欢的坚果捣碎。

6. 蔓越莓干切碎。

7. 葡萄干切碎。

8. 坚果与果干碎拌匀。

9. 蓝莓洗净备用。

10. 将两勺蓝莓果酱放在小碗里，加一勺蜂蜜。

11. 再加2勺凉开水调成糊状，

12. 蒸熟的山药放入碗中趁热加10克白糖用捣蒜棒或勺子压成细腻的泥状。不喜欢白糖的，可在蒸山药时一并放入适量冰糖。

13. 分多次加入牛奶，充分搅拌均匀，牛奶不能加太多，不然山药泥就太稀了，搅拌成山药泥很粘稠的状态即可。加了牛奶稀释的山药泥更顺滑更香甜，口感更好。

14. 搅拌成均匀粘稠的状态。

15. 将山药泥用刮铲铲到盘子中，整理出喜欢的形状，用叉子刮出纹路。也可以装入裱花袋，挤成自己喜欢的形状。

16. .将调好的蓝莓果酱淋在山药泥上。

17. 加入多多的果酱。

18. 撒上坚果和果干碎。

19. 摆上蓝莓，完成。
    

20. 上桌了。

21. 开动😄

22. 又撒上一层剩余的果干碎😄

23. 一起抢⋯

24. 蓝莓山药搭配坚果果干，口感丰富，香甜绵密，大人孩子都喜欢😋

小贴士

要用铁棍山药，口感才好，要戴手套处理山药防止手瘅。
你也可以放你喜欢的任意水果丁搭配都会很好吃哟。