蓝莓鹅肝
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实验四次 完美口感
用料
| 鹅肝 | 200克 |
| 蓝莓酱 | 每平方厘米1颗 |
| 盐 | 1克 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 吐司 | 1片 |
| 黄油 | 10克 |
蓝莓鹅肝的做法
鹅肝泡牛奶(加入盐/玫瑰盐1g 黑胡椒)解冻30分钟
![蓝莓鹅肝的做法步骤图，蓝莓鹅肝怎么做好吃 第2张]( "蓝莓鹅肝的做法步骤图，蓝莓鹅肝怎么做好吃 第2张")
吐司去边，切成两片。 鹅肝大小要和吐司一样大。
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10g黄油煎至两面金黄 油温600
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鹅肝用厨房纸擦除水分。下锅煎鹅肝 油温400 小火慢煎
![蓝莓鹅肝的做法步骤图，蓝莓鹅肝怎么做好吃 第5张]( "蓝莓鹅肝的做法步骤图，蓝莓鹅肝怎么做好吃 第5张")
装盘 面包片底层吸油，放上鹅肝，大小要可以覆盖住面包片。每平方厘米搭配一颗蓝莓分量的蓝莓酱。撒上黑胡椒。
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小贴士
不要水果比较好吃
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