干炸菊花肉
来源：菜肴屋 阅读：2.07W 次
把肉炸成一花朵状，每一根都外脆里嫩，你有没有食欲？配上酸甜的番茄酱，味道更好哦！
用料
| 猪外里脊肉 | 适量 |
| 蛋清 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
干炸菊花肉的做法
猪外里脊肉切片第一刀和第二刀不切断第三刀切断一下
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第2张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第2张")
在把切下的肉坚切成条底部不要切断
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第3张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第3张")
加料酒、盐、蛋清、胡椒粉、糖腌制半个小时
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第4张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第4张")
裹上面粉使每个肉丝都沾上然后抖落多余的粉
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第5张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第5张")
入四五成热的油锅中炸
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第6张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第6张")
变色捞出
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第7张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第7张")
将油大火烧开把肉入锅复炸金黄色时捞出
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第8张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第8张")
挤上番茄酱即可食用
![干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第9张]( "干炸菊花肉的做法步骤图，干炸菊花肉怎么做好吃 第9张")
小贴士
肉要分两步炸这样炸出来后才外焦里嫩
大家都在看
最近更新