巧剥番茄（图文）

爱吃话梅小番茄，每次做都得剥好多，一个个火上烤一下的话太麻烦了，用小勺刮也是费时间，而且小番茄很难刮。。

这个菜谱记录的是我自认为最方便的hhh

用料  

巧剥番茄（图文）的做法  

1. 洗干净番茄
   锅子里加水，番茄冷水下锅
   中大火煮

2. 水完全沸腾后关火，捞出番茄
   大部分小番茄的皮发皱开裂
   有一些没裂的没关系！别继续煮了！不然会水popo，口感差还难剥

3. 将小番茄放入冰水中，我用的凉开水，自来水怕细菌多不能直接吃

4. 左手用大拇指、食指指尖掐住小番茄顶部叶子的根部
   右手手指轻柔地握住小番茄
   
   拧！
   
   这样可以不破坏番茄体地去蒂，顺带皮也会下来
   一开始可能掌握不好力度，2.3个后就很快速熟练啦

5. 煮久了会有点烂糟糟
   对比一下