Q弹的面皮
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用料
Q弹的面皮的做法
面+水和好面后醒20分钟再加水洗面，洗到这个程度就行了
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面筋摊平切成一条一条的，面条围着手指转圈后翻过来，放进开水里煮20分钟左右
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面筋煮好撕成小块或者切成小块
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面水沉淀一晚上倒掉上面的清水
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水开放进去三分钟再开盖
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面皮拿出来抹点香油防止黏在一起
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麻酱生抽香油搅拌均匀，+点醋和自己喜欢吃的配料，QQ弹弹的凉拌面皮就好啦
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