蒜茸青瓜

用料  

蒜茸青瓜的做法  

1. 将青瓜冲洗干净，将整条青瓜从中间切开成两半。

2. 取半边青瓜在尾部斜着切开一小块，再沿着斜切面开始切薄片，顶部相连不要切断，切6片为一组，依次将所有的青瓜切完。

3. 蒜米切成末和海天海鲜酱、老干妈辣酱、鲁花黑糯米醋、香油调成汁。

4. 将切好的青瓜放入盘中，调入少许盐翻拌均匀，再撒入适量的白砂糖拌匀摆入盘中、将调好的汁浇在青瓜上即可。