蒜蓉炒青瓜

青瓜具有清热解毒，健脑安神，减肥强体，降血糖，抗肿瘤，抗衰老的功效，富含蛋白质，糖类，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
一般的做法是凉拌和炒，两者选择我比较喜欢后者，不需要太复杂的烹饪，就是普通的做法蒜蓉炒，原汁原味，爽脆可口，简单易做。

用料  

蒜蓉炒青瓜的做法  

1. 青瓜洗干净，斜切薄片

2. 薄片再切细条

3. 切好的青瓜条

4. 剁蒜蓉，越细越好

5. ，放入适量的食用油，先把蒜蓉炒香，闻到蒜香味，大火，再倒入青瓜条和适量的盐，少许鸡精，不翻翻炒，炒至软身即可，注意，青瓜细条好快熟的，这一步朋友们要自己掌控好哦，别炒过火了，这样青瓜条过熟就不爽脆了。

6. 爽脆的青瓜条里夹着浓浓的蒜香味，唇齿留香，这是喜欢这味道。