爽口凉拌白萝卜

冬吃萝卜，腌点小菜，在有暖气的屋子，吃着凉凉脆脆的白萝卜，就着肉，好吃。配着味好美青花椒，酸甜椒麻。

用料  

爽口凉拌白萝卜的做法  

1. 白萝卜削皮，擦片。

2. 撒盐，拌均，等十几二十分钟，攥干水份

3. 蒜切片，辣椒切圈，撒在白萝卜上。

4. 可以多撒点青花椒粒。

5. 加一大勺酱油

6. 两大勺醋，在加大半勺糖，这里不用在额外加盐了。

7. 最后加一大勺矿泉水，或者家里的水，要烧开放凉，基本上盖过萝卜。带薄膜手套拌均匀。盖保鲜膜，或者装罐子，冰箱保存。

8. 白天腌了，晚饭就可以吃了，特别爽脆。

小贴士

一定要用盐杀杀萝卜水，不然萝卜气太重。不喜欢大蒜味道的，可以不放大蒜的。