超简单牛轧糖(焦糖杏仁)
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用料
棉花糖 | 150g |
奶粉(不要甜奶粉) | 100g |
黄油 | 50g |
焦糖酱 | 20g |
杏仁碎 | 100g |
超简单牛轧糖(焦糖杏仁)的做法
准确的称量是烹饪的关键!
不粘锅,小火,黄油融化,放入棉花糖,一定用最小火,切勿心急!待棉花糖已融化至粘稠状,淋入焦糖酱,小火,拌匀
紧接着加入奶粉,翻匀,加入杏仁碎,搅拌,离火
铁盘上铺上油纸,将上述材料平铺在油纸上,用刀面将牛轧糖压成方块,放凉后,切块,依据自己购置的糖纸大小。
依照此方法可做多种口味牛轧糖,蔓越梅,花生,巧克力,蓝莓……
可以自己发挥想象!焦糖杏仁牛轧糖成功了!分享给亲朋好友也是不错的!
随心所欲的添加口味
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