泡菜大骨头
来源：菜肴屋 阅读：3.43W 次
闺蜜们想要来一个自助韩餐趴，我家厨房就成了首先地
除了韩式拌饭之外，女汉子们也要有一道大口吃肉的硬菜来扛起餐桌
这是一个很简单的快手下饭菜，酸酸辣辣的泡菜搭配肥瘦结合的大骨头，香而不腻，剩余汤汁可以拌饭或者面条，完美呀
用料
| 大骨头 | 1800克 |
| 泡菜 | 600克 |
| 小葱 | 5根 |
| 姜片 | 6片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 韩式辣酱 | 2勺 |
| 盐 | 10克 |
泡菜大骨头的做法
①大骨头入开水加入料酒、一半姜片，煮三分钟，捞起冲掉浮沫
②大骨头放入干净锅中，铺上一层泡菜、两勺韩式辣酱、两勺生抽、姜片，小葱打结放入，加入清水没过食材
③大火煮开，转小火，煮50分钟，根据个人口味加盐，大火收汁，根据个人口味留汤量，不要收干，汤汁拌面、拌米饭超好吃哦
小贴士
盐要最后加，肉肉更容易煮烂
大家都在看
最近更新