最简单糖蒜
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一个月前泡了一瓶糖蒜,去年的糖蒜没接到今年新蒜,所以今天搞了个酒瓶子,又泡了一瓶,应该可以吃到明年新蒜出来。
用料
蒜 | 5斤 |
白醋 | 1升 |
香醋 | 1瓶 |
干辣椒 | 4个 |
冰糖 | 600克 |
最简单糖蒜的做法
瓶子口太小,只有掰开蒜,要不然塞不进去,剥开的蒜直接装瓶子里,有伤口的大蒜不要。
大劲酒瓶子一个,本来就是酒瓶不用再清洗。
这次家里有一大瓶白醋,就直接用白醋,少放香醋
前几天买的冰糖,正好用上
一盆蒜慢慢装,放冰糖,在放蒜,最后上面放一层冰糖,倒入香醋一瓶,在倒白醋盖住全部蒜,可以了。白醋还剩一点没用完。
冰糖自己会慢慢融化,放了4个干辣椒在最上面,其实不用放,等待一月美味到来。
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