苏州时令｜炒肉团子

江南烟雨中的黏

用料  

苏州时令｜炒肉团子的做法  

1. 肉末放料酒

2. 其他材料切末

3. 煸炒肉末，加入其他材料

4. 糯米粉 粘米粉1:1混合，一点点加水，揉成光滑面团

5. 隔水蒸面团（米粉团准确说是）十分钟

6. 分成若干粉包馅料就好 可能需要抹些油防止过粘