沙茶土豆鸡
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用料
鸡(鸡腿也可以) | 半只 |
土豆 | 2个 |
蒜末 | 4瓣 |
青红椒 | 各一个 |
葱 | 1根 |
酱油 | |
糖 | |
沙茶酱 | 2-3勺 |
沙茶土豆鸡的做法
鸡切快,放入水里浸泡出血水,洗净沥干水备用(沙茶酱是图片这种)
土豆切块,青红椒切块,葱切段,土豆下油锅炸到金黄捞出
锅里倒少许油,热下,下去蒜末,沙茶酱炒香
然后下鸡块,继续翻炒鸡块,让鸡块稍微炒干点后,下清水完全淹没鸡块
盖上锅盖煮开,下酱油(自己试下咸淡),少于白糖提鲜,盖上锅盖煮5分钟后,下去土豆块,中火焖煮,到快水没那么多的时候下青红椒,大火翻炒,收汁
小贴士
不吃鸡的,排骨也可以同样做法
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