沙茶酱豆腐
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用料
| 冰冻嫩豆腐 | 1块(吃剩下的嫩豆腐冰冻存放) |
| 沙茶酱 | 1汤匙 |
| 虾仁 | |
| 胡箩卜 | 1根切丝 |
| 葱丝 | 适量 |
| 水淀粉 | 1汤匙 |
沙茶酱豆腐的做法
虾仁清理干净,冰冻嫩豆腐解冻后切块
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锅内放少许油,豆腐用中火煎得双面金黄,捞出备用
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锅内少许油,烧至7成热后,倒入沙茶酱炒散后,放入虾仁
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虾仁熟后捞出,加入豆腐,加入清水没过豆腐1/3处
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烧5分钟左右,加入水淀粉拌匀.起锅前加入虾仁,胡萝卜丝与葱丝即可
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