沙茶酱炒饭
来源：菜肴屋 阅读：6.42K 次
超爱的赛太公安利的一个沙茶酱吃法～～我之前都只是吃火锅的时候蘸料必备～这样吃发现超级香～～
用料
| 沙茶酱 | 牛头牌 我放了三大勺 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 凉米饭 | 一碗 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 青菜 | 几片叶子切碎就够了 |
| 豆芽 | 喜欢的可以放 提前绰个水 |
| 午餐肉/火腿肠/培根肉/鲜肉 | 想放啥放啥（要是鲜肉培根要先下锅，火腿午餐肉的话可以晚点下锅） |
| 干辣椒 | 爱吃就放不爱吃就不放 我没放 |
| 辣椒酱 | 可以跟沙茶酱一起用（我没放） |
沙茶酱炒饭的做法
先把所有材料洗干净切好备用（该切丁切丁，该切碎切碎），两个鸡蛋打散，米饭搅拌开不要有结块（方便一会儿入味儿均匀）
![沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第2张]( "沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第2张")
往米饭里舀沙茶酱（辣椒酱可以这时候放入）搅拌均匀，再倒入打散均匀的鸡蛋，搅拌均匀
![沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第3张]( "沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第3张")
开火热油，倒入葱花（干辣椒也这时候加），炒香，（如果用生肉的话，这时候倒入，炒至肉色发白）倒入米饭，搅拌均匀，加适量盐调味，把米饭炒熟，（要是放火腿/午餐肉，则快出锅的时候倒入锅内，翻炒均匀即可）出锅～
![沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第4张]( "沙茶酱炒饭的做法步骤图，沙茶酱炒饭怎么做好吃 第4张")
小贴士
不用放太多油，尤其是不粘锅，因为沙茶酱里面都有油了～
总是忘记拍步骤图，然后用了微博@伞口组 家拐英俊的照片哈哈哈～非商用～伞哥说可以用的～
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