〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉
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用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 酱汁 | |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 水淀粉 | 适量 |
〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法
鸡腿去骨，切块。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
加盐，料酒腌制10分钟。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄，抓匀
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
裹淀粉下油锅炸。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
炸好捞出。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
把糖，醋，蚝油，生抽，姜蓉，蒜蓉，水淀粉，老干妈搅拌一起。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
锅热油，干辣椒下锅。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张")
倒入酱汁。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张")
倒入鸡肉翻炒出锅。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张")
出锅。
![〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张]( "〈左宗棠鸡〉，自己做就是香。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张")
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