左宗棠鸡
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用料
| 鸡腿 | 只 |
| 蛋黄 | 个 |
| 淀粉 | 勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 白糖 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 白醋 | 滴 |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒 | |
| 辣椒粉 | |
| 油 | |
左宗棠鸡的做法
白白嫩嫩的鸡腿洗干净准备好
![左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第2张]( "左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第2张")
鸡腿剔骨，切栗子大小的块，放入一个蛋黄，加入黑胡椒粉，适量盐，用手抓匀，腌制半小时以上
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我想静静……
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腌好的肉块粘玉米淀粉，多滚几圈
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起锅热油，炸鸡块
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全部炸好
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锅中留底油，爆香蒜末，花椒，辣椒，放，一勺糖，一勺醋，一勺生抽，一勺辣椒面，加入水淀粉，炒出酱汁。
![左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第8张]( "左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第8张")
鸡块倒进去拌匀。
![左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第9张]( "左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第9张")
出锅撒芝麻，香葱或者香菜即可
![左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第10张]( "左宗棠鸡的做法步骤图，左宗棠鸡怎么做好吃 第10张")
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