平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐
来源：菜肴屋 阅读：6.13K 次
我特别喜欢路边摊的铁板豆腐，但是家附近没有卖的，这个用平底锅复制出来的方子简直跟路边摊卖的一模一样！！！
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法
一块嫩豆腐切成大约厚1cm的豆腐块
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第2张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第2张")
平底锅放油，小火慢慢煎一会
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第3张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第3张")
撒上孜然粉，椒盐粉，白胡椒粉和辣椒粉
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第4张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第4张")
淋上一点生抽
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第5张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第5张")
把豆腐翻过来再煎一会，在这一面上再撒上孜然粉，椒盐粉，白胡椒粉和辣椒粉，然后再翻面煎一会
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第6张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第6张")
煎好盛出来
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第7张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第7张")
撒点葱花，完美～
![平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第8张]( "平底锅🍳完美复制路边摊铁板豆腐的做法步骤图 第8张")
小贴士
一定要用小火慢慢煎，不然容易糊
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