完胜路边摊：香煎孜然豆腐
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
疫情不能出门，太馋外边的小吃了，这次这个豆腐做法推荐给你们，真香！
用料
| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法
先调酱汁：碗中加入辣椒粉 白芝麻 蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 醋 糖 盐 孜然粉搅拌均匀
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第2张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第2张")
老豆腐切成1cm左右的片
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第3张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第3张")
先放淀粉中裹一层
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第4张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第4张")
再放入鸡蛋液中裹一层
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第5张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第5张")
然后起锅烧油，放入锅中小火煎
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第6张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第6张")
煎至两面金黄即可，倒出多余的油
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第7张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第7张")
将酱汁倒进去，让每块豆腐都裹上酱汁
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第8张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第8张")
出锅撒葱花
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第9张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第9张")
超级香
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第10张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第10张")
好吃的停不下来
![完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第11张]( "完胜路边摊：香煎孜然豆腐的做法步骤图 第11张")
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