10分钟完胜路边摊儿炒方便面
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10分钟完胜路边摊儿炒方便面
用料
方便面 | 2包 |
鸡蛋 | 1个 |
午餐肉 | 1盒 |
圆白菜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
食盐 | 适量 |
孜然粉 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
10分钟完胜路边摊儿炒方便面的做法
这就是所有食材和调料了。
圆白菜切丝,午餐肉切丁。
热锅下油,中火,放入午餐肉,简直表面略微焦黄。
放入圆白菜丝,加入适量食盐,注意不要放多,午餐肉本身就很咸,翻炒大约2分钟。我发现冰箱里还有一些西兰花,也一起放进去了。
把菜拨到锅的一侧,打入一个鸡蛋,等鸡蛋稍微定型,用铲子把鸡蛋打散。
这时候可以另外起锅烧水,水开以后,把两包方便面下入锅中,煮大概2分钟即可。不要放任何调料。
这时炒锅里的菜基本上已经熟了。
把煮好的方便面,放入炒锅里,和菜一起翻炒。加入少许生抽,香油,以及孜然粉。孜然粉可以多放,这样才有路边摊儿的味道啊。
翻炒大约1分钟,即可关火出锅咯。
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