健康粗粮 薄如纸的全麦煎饼

用料  

健康粗粮 薄如纸的全麦煎饼的做法  

1. 盆里加入适量的水，这个根据自己的想做多少煎饼而定

2. 倒入全麦面粉，边倒便搅拌，直到出现下图的状态

3. 这一步可以加入少量的白面，加入百面的目的是让面糊有粘性,容易操作

4. 加入面粉，搅拌均匀

5. 这个状态的面糊

6. 用刮刀推着面糊，电饼铛走一边，开始速度太慢，熟悉了以后可以快一点

7. 摊完是这个样子

8. 边缘翘起的时候，就可以接下来了，然后反面在烙一下

9. 这个样子几秒就可以，然后这一张煎饼就做完了。里面可以卷入任何菜，土豆丝，绿豆芽，豆腐皮等等，也可以壳上鸡蛋，做简易的煎饼果子。

10. 撒上葱花，抹上酱，再来点油条就是煎饼果子了

11. 2个小时，大概3斤面粉，做了50多个煎饼

小贴士

1 第一次做，建议少量尝试
2 摊面糊的时候低档火，摊完调高档，翘边以后，在调中火，然后开始下一个的时候，又是低档摊