正宗的缙云烧饼
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心心念念想做缙云烧饼，得到了缙云人的肯定😄
用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 150克 |
| 梅干菜 | 50克 |
| 肉末 | 250克 |
| 盐🧂 | 若干 |
| 白糖 | 50粒 |
| 葱花 | 50颗 |
| 茶油 | 若干 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 芝麻 | 若干 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
正宗的缙云烧饼的做法
梅干菜冲洗浸泡一会儿
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
略肥的肉末加盐、胡椒粉
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
梅干菜挤干水分，加葱花、香油、白糖搅拌均匀
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面粉加酵母，半加热水，半加冷水，揉成棉絮状
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
不断地揉搓，形成面团，盖保鲜膜，醒发半小时
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捏成小剂子，擀面杖压成圆形
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放馅儿，像包包子一样捏成团
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
轻轻用擀面杖压成圆形，洒芝麻再擀压，刷香油
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
平底锅刷薄薄一层油，用最小火慢慢煎烤熟即可
![正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "正宗的缙云烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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