堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹

用料  

堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹的做法  

1. 香菇，用冷水浸泡充分泡发，切去根部。

2. 干腐竹放在盆里加足量清水，压一个盘子，浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分，斜切成段。

3. 木耳用冷水泡发，清洗干净撕成小朵

4. 五花肉切成薄片备用，香葱姜片切丝。

5. 炒锅里加适量食用油，加入肥一些的五花肉煸炒至金黄

6. 再加入瘦五花肉煸炒变色

7. 加入香葱和生姜丝翻炒

8. 烹入生抽和一点老抽，继续翻炒

9. 好香啊！

10. 加入香菇

11. 加入腐竹

12. 翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油

13. 加入适量料酒

14. 再加入木耳

15. 所有食材翻炒均匀

16. 倒入适量的温水

17. 加入食盐

18. 一小勺白糖提鲜

19. 直到汤汁浓稠，香油调味，即可成盘。

20. 非常下饭的一道菜，营养美味！

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