红豆茯苓莲子汤（摘录）

摘自《吃到自然瘦》

方便自己查看用

功效：美白祛湿消水肿

用料  

红豆茯苓莲子汤（摘录）的做法  

1. 1．红豆、茯苓（片状茯苓剥成指甲大小）、莲子洗净泡水2～3小时。
   2．锅中加11 碗水（200 毫升/ 碗），放入泡好的红豆和茯苓，大火煮滚后转中小火煮1个小时，再加入莲子继续煮半小时。
   3．加入适量黄砂糖即可。糖尿病患者或血糖高的人加低聚果糖。

2. 食用方法：
   ★ 可当平日点心，或代替三餐中其中一餐的淀粉。
   ★ 晚上9点后注意吃料不喝汤，以免水肿。
   ★ 料的效果比汤好，所以注意不要煮完汤把料倒掉只喝汤。

小贴士

注意事项：
1．红豆茯苓莲子汤喝5天停2天。肾脏功能不全者、生病期间的人不宜。
2．要煮成汤不是粥，粥很容易胀气。吃了红豆茯苓莲子汤胃胀气的话，下次可加3 克陈皮一起煮。
3．红豆茯苓莲子汤孕期都可以喝。
4．上班族也可以晚上把食材放到焖烧罐里焖熟，节省时间。
5．若想变换口味，在红豆茯苓莲子汤里加红枣也是可以的，但要去籽！去籽！去籽！红枣建议用量：大颗每人每天3颗，小颗每人每天5颗。
6．如果有大同电锅，可把泡好的红豆和茯苓放入大同电锅内锅，内锅水加到七八分满，外锅4杯水，按下开关。跳起来后，加入莲子，外锅再加1杯水，煮好后加入适量的黄砂糖。如果没有大同电锅，使用压力锅、电煲汤锅都可以。