自制玫瑰鲜花饼
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今天就解锁一次云南玫瑰鲜花饼吧，因为去年做了很多玫瑰花酱，没吃完，今年新的又要开始腌制了，说实话只是为了消耗玫瑰花酱的，没想到这么好吃😋
用料
| 水油皮： | |
| 面粉 | 250克 |
| 猪油 | 60克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 热水 | 100毫升 |
| 油酥： | |
| 面粉 | 100克 |
| 猪油 | 50克 |
| 玫瑰花馅料 | |
| 玫瑰花和红糖 | 1:1腌制 |
| 熟面粉或米粉 | 20克 |
自制玫瑰鲜花饼的做法
面粉猪油糖混合，开水70度左右和面，盖上保鲜膜醒30分钟
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油酥和匀面团，放冰箱保鲜15分钟
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
这时候做馅料，我用的面粉，用粘米粉也行，炒熟
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
做了两样馅，这是芝麻花生白糖的，放了一勺熟面粉
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
玫瑰花酱放上两勺熟面粉，一勺糖，拌匀
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
从冰箱拿出醒好的面，摆拍😀
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两样面各分成10个剂子
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
水油皮包裹油酥
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
像包子一样
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
口朝上擀成长条
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
卷起，大概一圈半
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
盖上保鲜膜松弛2分钟
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
再擀成长条
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卷起
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
两头的口往中间收一下
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
按扁，成饼状
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
包上馅料，两样馅各包了5个
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
按扁口朝下，撒上芝麻
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
烤箱预热，180度烤18分钟，想要颜色浅上面盖上锡纸
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
刚烤出来是外酥里软的，放凉装保鲜袋回软，第二天更好吃
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
堪比云南玫瑰鲜花饼
![自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "自制玫瑰鲜花饼的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
小贴士
烤箱加热的过程中要勤看着点，以防烤糊
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