自制奶油奶酪(酸奶味道)
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建议你们自己边调味边试味!毕竟每一个人口感不一
用料
淡奶油 | 100克 |
牛奶 | 1000克 |
细砂糖 | 30克 |
柠檬 | 1个半! |
自制奶油奶酪(酸奶味道)的做法
奶油+奶.加热70.80度有小泡泡就可以!加进1个大的柠檬汁水70g左右!搅拌关火!等5分钟
放一块纱布隔在筛粉的筛上!等水流干
放进搅拌机!搅拌太干加点乳清!
加30g糖!加半个细的柠檬汁(细的.大约多少汁没有量10g到15g左右自己试一口不够酸自己在加点)成品是这样差不多了!
放奶油奶酪的玻璃兜!我建议都要滚开水烫消毒一下!没有添加剂!都是需要早早吃完!
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