自制酸奶油
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没买过酸奶油,是为了做乳酪条应急用的。
用料
淡奶油 | 200克 |
新鲜柠檬汁 | 30ml(一只的量) |
干净的窄口高瓶 | 1个 |
自制酸奶油的做法
柠檬切半,用叉子辅助,挤出汁水。
过滤到瓶中。
淡奶油从距离瓶口20厘米的高度,冲撞倒入瓶中。
静置30分钟,这时候不要有任何动作。
30分钟后拿勺子开始搅拌,1分钟就差不多搅匀啦。
完成后放入冰箱冷藏1夜。
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