冰箱里的一根茄子放老了，得赶紧做出来。材料少，千页豆腐来搭配。
用料
茄辣西炒千页豆腐的做法
适量油爆香蒜，放茄子，用铲子按压煸炒，水分全部耗尽，茄子软软的即可。
放进西红柿，也是按压煸炒，西红柿煸炒出浓汁。
倒入千页豆腐，加少许生抽和盐翻炒，最后倒入青椒断生后出锅！
颜色搭配好看，味道也不赖！
