小炒千页豆腐杏鲍菇
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用料
五花肉 | 200克 |
千页豆腐 | 2块 |
杏鲍菇 | 3个 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 5个 |
尖椒 | 2个 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
花椒 | 5粒 |
小炒千页豆腐杏鲍菇的做法
杏鲍菇切片
千页豆腐切片
尖椒切圈
葱姜蒜小米辣花椒备用
去皮的五花肉切片
热油下肉片炒散
下葱姜蒜小米辣花椒翻炒
下老抽生抽翻炒
下杏鲍菇翻炒至出汤
下千页豆腐,下盐,糖,调味,这一步会有不少杏鲍菇炒出来的汤汁,可以盖盖焖两分钟
开盖下小米辣和尖椒翻炒片刻,最后出锅前可下蚝油和糖调味
撒芝麻装盘即可
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