酸辣荞麦宽面
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![酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃]( "酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 荞麦面 | 100克 |
| 白面 | 200克 |
| 水 | 140克 |
| 芹菜丁 | 90克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米辣 | 2根 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 一勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 辣椒油 | 一大勺 |
| 九层塔 | 一小把 |
酸辣荞麦宽面的做法
白面粉和荞麦粉，加水和成面团，静置10分钟，擀成面片，切成宽面！
![酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜丁先焯水，过冷水控干水份，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切成辣椒圈
![酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入其余调料，拌好的拌汁！
![酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧水，烧开下面，煮熟，过凉水，控干水份拌匀就可以了！
![酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸辣荞麦宽面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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