炒臭笋

臭笋云南傣族这边的食物。

用料  

炒臭笋的做法  

1. 臭笋太粗的话用小刀🔪把它撕成小条，太长的话用剪刀✂️剪短，不能用水洗。

2. 大蒜🧄切末，小米辣🌶从中间切半备用。

3. 锅里放油，油不能太少，放入大蒜末爆香，之后倒入剪切好的臭笋翻炒片刻，放入盐/味精好中间切半的小米辣翻炒片刻放，翻炒入味。

4. 之后便可出锅。

小贴士

🆘🆘🆘臭笋是要放臭一些才好吃😋，但是也不能放太久，放太久就是变成腐烂的味道，就不好吃了！