番茄炒莴笋

天气闷热，人容易没胃口，那今儿给大家推荐一道酸爽开胃又好吃的家常菜，制作简单且快手，几分钟就OK，厨房小白也能轻松完成；大家不妨试试看~~~

用料  

番茄炒莴笋的做法  

1. 备好食材

2. 莴笋切根后刨去外皮，清洗干净；香葱切末，莴笋切滚刀块

3. 番茄洗净，去蒂，切成小块

4. 锅热倒入食用油，把莴笋放进去，煸炒

5. 炒至断生后，加1小撮食盐，均匀后盛出备用

6. 锅中留底油，下一半葱花爆香，再把番茄放进去

7. 炒软出汁后，加1小撮食盐，炒匀

8. 然后把莴笋重新入锅

9. 翻炒均匀

10. 出锅装盘，把余下的葱花撒在上面，点缀提香

11. 番茄软烂酸甜

12. 莴笋清脆爽口，开胃又下饭

小贴士

1、番茄选成熟点的，口感最好。
2、莴笋切块，切片均可，随自己喜欢。
3、这道菜只需一点油和盐，炒炒就好，不用过多调味料。