凯度珐琅锅-小炒黄牛肉
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![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图")
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 芹菜 | 适量 |
| 小米辣 | 80克 |
| 蒜末 | 适量 |
| 菜籽油 | 40克 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺半 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法
准备好所有食材
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第2张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第2张")
将切好的牛肉加入料酒、玉米淀粉、白胡椒，抓匀腌制半小时
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第3张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第3张")
调个酱汁，一勺料酒、一勺半生抽、一勺蚝油、适量盐、适量胡椒粉，搅拌均匀
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第4张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第4张")
开火，将珐琅锅预热一下，等珐琅锅锅体变热
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第5张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第5张")
锅体热了之后，再倒入菜籽油
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第6张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第6张")
等菜籽油烧热后，倒入小米辣和蒜末炒香
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第7张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第7张")
倒入腌制好的牛肉，炒至牛肉均匀变色
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第8张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第8张")
加入酱汁，继续翻炒1分钟左右
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第9张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第9张")
最后加入芹菜，翻炒均匀后装盘
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第10张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第10张")
色香味俱全
![凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第11张]( "凯度珐琅锅-小炒黄牛肉的做法步骤图 第11张")
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