煲汤虫草花下蛋鸡

简单到怀疑人生  ... 好喝到灵魂出窍！

用料  

煲汤虫草花下蛋鸡的做法  

1. 虫草花 瑶柱 干虾仁 需要提前泡发 半只鸡焯水 枣和枸杞洗干净 所有食材准备好 放到大砂锅里 添好水 隔水炖 ！！！ 这是关键 隔水炖的汤是透亮的 一眼看到底  大火煲的汤是混的 而且喝多了上火 ！

2. 把砂锅放进蒸锅里 加好水 大火烧开 小火隔水炖2小时以上

3. 开盖 撇油 这也是关键 不要舍不得撇 枣不能吃扔掉 然后就可以开喝了

4. 隔水炖汤讲究的是原味 不建议放任何调料 包括盐 静饮 非常好喝 回味无穷 ！

小贴士

看了我的食谱 就请相信我的厨艺 不要多个食谱混合 切记隔水炖  切记无调味料 ！