当当当当！椒盐嘎巴虾
来源：菜肴屋 阅读：2.55W 次
减肥的敌人！
用料
| 嘎巴虾 | 一大把 |
| 面粉 | 一小碗 |
| 生粉 | 一小碗 |
| 葱姜蒜 | |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 椒盐 | 2勺 |
| 白胡椒 | 1勺 |
| 盐糖鸡精味精 |
当当当当！椒盐嘎巴虾的做法
洗净嘎巴虾，控水备用，面粉生粉1:1调制一碗糊，将虾放入，撒上两撮细盐，一勺鸡精抓匀挂糊。
![当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第2张]( "当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第2张")
油锅8成热，分批下虾炸，放下先勿动，炸定型之后翻面将结块的虾铲开
![当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第3张]( "当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第3张")
分批炸完后，再提高油温，复炸一轮捞出备用
![当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第4张]( "当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第4张")
油锅留一些底油，爆香姜蒜下虾翻炒加入两勺花椒粉，两勺椒盐，一勺白胡椒，翻炒均匀，加入适量干辣椒段，下葱花，细盐少许调味，味精一勺，鸡精一勺，即可
![当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第5张]( "当当当当！椒盐嘎巴虾的做法步骤图 第5张")
吃油腻了，配一些醋，蘸着吃更清口
小贴士
开始油温要高，接着虾文火炸，炸出虾油，最后翻炒时油量要控制少一些也要防止焦糊，不停翻炒
大家都在看
最近更新