便当当

一条记录每日便当的菜谱

用料  

便当当的做法  

1. 电饭锅煮四人份米饭

2. 鸡翅入冷水锅加料酒生姜煮出血沫，煮鸡翅同时准备去皮切碎的西红柿

3. 捞出鸡翅，表面划开方便入味。锅洗净烧热下少量油，油热下鸡翅，翻炒几下。加两小勺糖炒出颜色，加大量料酒，两勺生抽一勺蚝油几滴老抽，液体没过鸡翅。烧开转中火盖盖。

4. 四只鸡蛋加盐打散，火腿切丁，拍蒜两瓣

5. 鸡翅煮至筷子可轻松穿透，开盖开大火收汁盛出小葱末点缀。锅洗净烧热加油烧热，鸡蛋放入炒熟乘出。继续加油，油热下番茄炒出汁，加盐调味后加入鸡蛋翻拌均匀出锅。

6. 锅洗净，放入少许油，加蒜末爆香后下玉米蚕豆火腿丁，炒出水加盐调味，炒干出锅。

7. 盛进饭盒，四人份的便当菜。