便当集
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希望家人上班也能吃好、体棒!
用料
鸡蛋 | 1只 |
北美大白虾 | 8只 |
青椒 | 2个 |
香菜 | 一小把 |
大蒜仔 | 5颗 |
生姜 | 一小陀 |
郫县豆瓣酱 | 一小勺 |
油泼辣子 | 一小勺 |
紫苏 | 一小把 |
红米椒 | 2个 |
生抽、花椒油 | 各少许 |
西兰花 | 一小个 |
便当集的做法
大虾冲洗干净,剪去须脚,挑去泥包和泥线,每只虾剪成三段
香菜洗净,青椒切滚刀块,红米椒切小段,姜切片,蒜仔拍扁
锅烧热下适量油(加点花椒油一起),爆香姜蒜,下豆瓣酱略炒出香味,下红椒,大虾,翻炒;虾熟变色后下油泼辣子炒匀,下青椒。出锅前淋生抽、缀香菜。主菜搞定。
西兰花洗净、剪朵、开水烫熟捞出待装盒
煎个荷包蛋,待装盒
米饭、主菜、西兰花、荷包蛋先后装盒,面上撒点熟芝麻。再另切一小盒脐橙。欧了!
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