辣炒冲菜片
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很下饭的一道辣炒咸菜,可以早餐配粥或者夹馒头吃😋
用料
冲菜片 | 三片 |
香菜 | 一小把 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 4-5个 |
花椒 | 10-15粒 |
小米椒 | 10个 |
酱油 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
植物油 | 适量 |
糖 | 半勺 |
辣炒冲菜片的做法
商店买的这种冲菜片
冲菜片儿片薄切丝,小米椒切碎
备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
香菜洗净切段
油锅七成热放少许糖、一半的葱和蒜,姜、干辣椒、花椒、小米椒爆香
倒入冲菜丝翻炒均匀后加酱油、生抽继续翻炒,出锅前倒入剩下的一半葱和蒜,香菜翻炒出锅😄
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