夏日甜心西兰花 营养又美味 多吃不长肉肉

西兰花，大名鼎鼎哈，其实都不用安妈过多介绍，西兰花热量低又营养丰富，富含维生素C、胡萝卜素、硒、钾、钙等十几种营养元素，有着健脾胃，美容养颜抗氧化，强健骨骼，增强记忆力等诸多功效。是蔬菜界当仁不让的健康食材！

木耳能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风，是有名的“血管清道夫”，红黄彩椒味道清甜，热量也不高，和西兰花搭配在一起，营养更丰富，味道更清爽。

今天杨老师分享的这道五彩时蔬西兰花，颜色鲜艳，看上去就特别清爽，属于老少皆与的菜品。因为这道菜总体热量不高，同时，西兰花又是高纤维蔬菜，所以多吃不长胖，零难度，超快手，小伙伴们别错过哟。

用料  

夏日甜心西兰花 营养又美味 多吃不长肉肉的做法  

1. 西兰花，红黄彩椒，秋木耳，各类食材洗净备用。

2. 西兰花，彩椒切小块，木耳用水泡发。

3. 西兰花洗净下锅焯水。

4. 起锅热油，姜末炒香，下彩椒块，翻炒1分钟。

5. 反复煸炒，放入木耳，西兰花，翻炒均匀，炒30秒。

6. 加盐，酱油调味。

7. 好啦！营养丰富而且全面的五彩时蔬西兰花就做好了。健康营养，清清淡淡，味道鲜甜，让你越吃越健康，越吃越漂亮。

小贴士

1，西兰花容易烫熟，下沸水后只需搅两下就捞起来，防止烫得过软，同时也可能使营养流失。
2，焯烫绿色蔬菜的时候，在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。
3，西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳。